O jornalista e crítico gastronómico, Edgardo Pacheco, já fez a prova do Clarete IG Açores 2023 da Adega do Vulcão, no Açores.
O vinho fermentado nas cubas de betão da WiseShape recebeu 89 pontos, num máximo de 100, na análise que fez para o jornal Público.
“Para uns petiscos fritos à entrada da refeição, uma maravilha. Com as favas da festa do Monte (Pico), nem se fala,” escreveu o jornalista.
Muito obrigado, Edgardo.
Muitos parabéns, Adega do Vulcão.
